Тартлет с цвеклом, смоквом и фета сиром

Састојци: -1 лист лиснатог теста - 2 скуване цвекле - свежа жалфија - со и бибер - 100 г меда - 25 г путера - 50 г сувих смокви - 100 мл црвеног вина - мало цимета - фета сир Сипати ситније сецкане смокве, шећер, жалфију, путер, вино и цимет у шерпицу и нека ври да се укува. Затим се процеди и одвоје се смокве од течности. Течност се врати на ринглу и кува у густ сируп. Развући лиснато тесто и премазати неколико пута топљењим путером. Исећи на