Китфо - љути "бееф тартаре"
Н1 Инфо 20.12.2018 | Мр. Китцхен
Ако сте авантуриста, пробајте овај љути тартар бифтек. Тајна је да месо буде свеже и мекано, као и права доза зачина који оплемене укус.
Састојци: - 300 г свеже јунетине, немасне и без жилица - шест кашика љутог зачина (митмита - замена може да буде чили паприка) - четири кашике маслаца (или гиа, пречишћеног путера) - кафена кашичица кардамона (млеван) - 1⁄4 кашичице белог лука у праху - со и бибер Исеците месо на коцкице. У сецка стави ред меса, па ред љутог зачина и уситните. На рингли рагрејте путер тек да се отопи и додајте преостале зачине да пусте мирис. Сјединити све, и
