Indijski aromatični pirinač
N1 Info 01.02.2019 | Mr.Kitchen
Pirinač sa kombinacijom začina i oraha koji će biti odličan prilog za bilo koje meso, a može da bude i lagani ručak.
Sastojci: - jasmin ili basmati pirinač (dve manje šolje) - 1 sitno seckani crni luk - 5 zelenih kardamoma (celih) - 5 zrna crnog bibera - 5 karanfilića - 1 list lorbera - malo šafrana - pileći bujon (oko 1l) - malo soli - pola šake suvog grožđa - ghee ili maslinovo ulje (za posipanje) - 1 šaka lešnika, badema, pistaća (pomešano) - malo seckanog svežeg korijandera Pirinač oprati u 2-3 vode i potopiti ga 15-ak minuta. Na ulju ili prečišćenom
