Качарево - село домаћих специјалитета
РТС 12.02.2019
Качаревци завршавају последње припреме за 32. Сланинијаду која почиње у четвртак. Мештани су спремили довољно домаћег меса и месних прерађевина за купце које очекују из читаве Србије. Бираће се и најукуснија сланина, а узорци стижу и из иностранства.
Качаревци се већ месецима спремају за „Сланинијаду" и читаво село мирише на домаће специјалитете. Зима је била идеална за сушење меса са довољно мраза и ветровитих дана. Милорад Ђурица има пушницу високу 5 метара у којој је преко камена осушио више од 250 килограма свињског и говеђег меса. „Свакако много значи пушница у којој хладан дим иде на месо. Никада није топло и кад га одимљавам месо мора да буде хладно и то му даје посебну арому. Кад
