„Čokulada“ se u Sremskim Karlovcima jela još u 19. veku
Dnevnik 17.02.2019 | Dnevnik.rs
SREMSKI KARLOVCI: Nije poznato koliko je posle prvog pominjanja čokolade na našim prostorima 1697. godine, kada su vojskovođu Eugena Savojskog uoči Senćanske bitke dočekali s ovom poslasticom u tečnom stanju, ona dospela u Sremske Karlovce, ali sasvim je izvesno da su je konzumirali u ovom mestu sredinom 19. veka.
Pouzdana svedočanstva o tome mogu se naći u domovnom protokolu iz 1852. godine patrijaršijskog dvora u Karlovcima, pohranjenom u Arhivu SANU, koji sadrži detaljan popis nabavljenih namirnica po danima. Beleške koje govore u prilog tvrdnji da se barem na dvoru srpskog patrijarha u Karlovcima konzumirala čokolada, u izvornom stanju ili kao sastojak za kakve kolače, trajno su sačuvane i u “Srbskom kuvaru”, prvom kuvaru u današnjem smislu reči, jer
