Karneks u 2018. povećao prihode i zadržao lidersku poziciju
Kompanija Karneks, članica MK grupe, povećala je prošle godine prihode, koji su porasli iznad rasta industrijske proizvodnje u Srbiji od 1,2 odsto, i zadržala prvo mesto sa vrednosnim tržišnim udelom od 15 odsto, rekao je danas direktor te kompanije Mohan Šresta. "Očekujemo da će 2019. biti još bolja, jer smo već ispunili važne preduslove za nova tržišta i inovativne proizvode", rekao je Šresta za agenciju Beta.
On je istakao da i pored pozitivnih rezultata, kad je u pitanju izvoz mesa i mesnih proizvoda, i dalje postoje protokolarne neusklađenosti za pojedina tržišta, čije rešenje bi otvorilo vrata većem izvozu, a samim tim i većoj proizvodnji.
Na pitanje koji su najvažniji prelomni trenuci za kompaniju u proteklih 60 godina, Šresta je rekao da je od prvog trenutka kada je počeo izvoz mesa u Englesku i Italiju, daleke 1958. godine, kompanija značajnim koracima napredovala.
"Novi milenijum doneo je novi vrhunac u poslovanju i ulaganju kada je Karneks ušao u sastav MK grupe i kada se pokreću ozbiljne investicije u automatizaciju proizvodnje i pakovanja, u izgradnju potpuno novog pogona za proizvodnju fermentisanih kobasica i suvomesnatih proizvoda, kao i ulaganje u ekološke projekte po evropskim standardima - tri miliona evra samo u sistem za prečišćavanje vode", rekao je Šresta.
Od akvizicije 2011. do sada je, prema njegovim rečima, u kompaniju uloženo 70 miliona evra, a samo u poslednjih pet godina oko 15 miliona evra.
Karneks, kako je rekao, ima kapacitet za proizvodnju 100.000 tona stočne hrane, ima pet farmi sa ukupno 160.000 svinja, godišnje proizvodi oko 20.000 tona mesa i proizvoda od mesa, a kapaciteti su do 45.000 tona, u asortimanu ima 150 različitih mesnih proizvoda u pet kategorija i zapošljava 1.050 ljudi.
"Nova strategija poslovanja, ali i optimizacija portfolija, inovacije u proizvodnom programu, izvoz i otvaranje novih tržišta, politika cena, distribucija i marketing, sve je to uticalo da Karneks zadrži svoju lidersku poziciju", rekao je Šresta.
Najvažniji razlog zašto je, kako je ocenio, Karneks omiljeni brend potrošača jeste vrhunski kvalitet proizvoda koji se stalno unapređuje i koji je višestruko nagrađivan, kako na domaćim tako i na prestižnim međunarodnim sajmovima.
"Karneks je jedan od najbolje ocenjenih brendova od strane potrošača. Prema poslednjem zvaničnom istraživanju čak 81 odsto ispitanika ima pozitivno mišljenje o kompaniji", rekao je on.
Šresta je istakao da je kompanija posvećena očuvanju tradicionalnog kvaliteta i proizvodnji novih proizvoda u skladu sa novim trendovima i zahtevima tržišta zbog čega neprestano ulaže u inovacije.
"Cilj kome smo posvećeni jeste očuvanje tradicionalnog kvaliteta i proizvodnja novih proizvoda u skladu sa novim trendovima i zahtevima tržišta, i to je razlog zašto neprestano ulažemo u inovacije. Prateći nove tendencije u ishrani, naš tim kreira nove proizvode kako bismo ispunili očekivanja potrošača, koja su sve veća. Naravno, tradicionalni proizvodi i prepoznatljiv ukus Karneks jetrene paštete i Karneks mesnog nareska i drugih proizvoda koji su dugo prisutni na našem tržištu i dalje predstavljaju važan segment našeg portfolija. Samo paštete i dalje imaju 43 odsto tržišnog učešća", rekao je Šresta.
On je istakao da Karneks zaokruženo vlada procesom proizvodnje mesa i proizvoda od mesa kroz sopstvenu proizvodnju hrane za životinje, farme za uzgoj svinja i proizvodni pogon i da tako organizovan proces obezbeđuje najviši kvalitet mesa i proizvoda od mesa.
"Naše farme koriguju svoje programe selekcije i postupke u uzgoju i na taj način, prirodnim putem, obezbeđuju visok kvalitet svinjskog mesa, kroz proizvodnju svinja veće mesnatosti i adekvatne kilaže. Takođe, Karneks prilagođava i kontroliše sve operacije u procesu, u cilju dobijanja mesa najboljeg kvaliteta, poštujući dobru proizvođačku i higijensku praksu, kao i važeću zakonsku regulativu u delu proizvodnje mesa i proizvoda od mesa", rekao je Šresta.
Kako je objasnio, sve sirovine i materijali koji se koriste u procesu proizvodnje prolaze prijemnu kontrolu u skladu sa kompanijskim planovima samokontrole i postavljenim standardima kontrole kvaliteta. Samo polazni materijalni koji u potpunosti ispune sve zahteve kvaliteta mogu da budu odobreni za korišćenje u proizvodnji, a sve u skladu sa uspostavljenim standardima bezbednosti i kvaliteta i to HACCP, ISO 9001, ISO14000, IFS, BRC.
"U okviru naše kontrole kvaliteta rade visokokvalifikovani stučnjaci koji obavljaju sva ispitivanja mikrobioloških, senzornih, hemijskih i drugih parametara kvaliteta i bezbednosti svih sirovina i materijala", kazao je Šresta i istakao da je kvalitet za Karneks "imperativ poslovanja".
Dodao je da je to razlog i dodatni motiv zbog čega je Karneks aktivno učestvovao u procesu pokretanja Asocijacije za razvoj kvaliteta mesa i proizvoda od mesa.
Asocijacija je, kako je rekao, bila uključena u proces uvođenja oznake "Srpski kvalitet", koju je realizovalo Ministarstvo poljoprivrede uz podršku Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (UN FAO) i Evropske banke za obnovu i razvoj (EBRD).
Naveo je da određeni proizvodi Karneksa već imaju tu oznaku, a u toku su pripreme i za nove sertifikacije.
"Karneks ima proizvode koji svojim kvalitetom mogu da konkurišu najboljim proizvođačima u domenu mesne prerade bilo gde u svetu. Ipak, velika konkurencija stranih proizvođača visoke cenovne konkurentnosti donekle otežava ulazak srpskih proizvoda na inostrana tržišta. U domenu svinjskog mesa dodatna otežavajuća okolnost je vakcinacija protiv svinjske kuge, zbog koje nije dozvoljen izvoz termički netretiranih proizvoda u zemlje EU, kao što su fermentisani proizvodi ili sveže meso, kao ni transport preko tih zemalja", kazao je Šresta.
On je naveo da je Karneks prisutan u zemljama Evrope, sa svojim paštetama i gotovim jelima, a plasman na tržišta EU zemalja raste iz godine u godinu. Pored toga, proizvodi te kompanije su dostupni i u Australiji i Kazahstanu.
"Veliki značaj ima tržište Rusije, gde naši proizvodi dobijaju odlične ocene kvaliteta. Karneksovi proizvodi redovno su nagrađvani na sajmovima u Moskvi, samo prošle godine sa pet zlatnih i jednom srebrnom medaljom. Izvozni planovi su dalje širenje na ruskom tržištu, u čemu će nam podršku pružiti ruski distributer sa kojim smo već potpisali ugovor na tri godine", kazao je Šresta.
Po njegovim rečima, Karnkes izvozi trećinu proizvodnje, a očekuje se da u narednom periodu dostigne 40 odsto, a osim ruskog, u fokusu su i tržište EU, kao i druga azijska tržišta.
"Nastavićemo da investiramo u finalnu proizvodnju, nove tehnologije i uvođenje novih visokokvalitetnih proizvoda, što će se uskoro videti i na tržištu. Za nas su takođe značajna i ulaganja u oblasti energetske efikasnosti, digitalizacije i automatizacije delova proizvodnje i tome posebno posvećujemo pažnju", rekao je Šresta.
On je istakao da je odgovornost Karneksa, kao lidera u oblasti u kojoj posluje, da vodi računa o zajednici, zbog čega investira u energetsku efikasnost i sistem prečišćavanja vode, smanjenje zagađenja na svim nivoima proizvodnog procesa, uključujuću i pakovanja proizvoda, pa do donacija u sportu, obrazovanju i zdravstvu, kao i donacija u proizvodima, gde je to najpotrebnije.
"Nedavno je otvorena najsavremenija operaciona sala za carski rez u Vrbasu, za koju smo dali donaciju od 70.000 evra za opremu i radove. Za nas je već tradicija da pomažemo zdravstvu, jer Karneks je za svoj jubilarni 50. rođendan donirao istoj bolnici reanimobil, koji je neophodan za brzu intervenciju i reanimaciju bolesnika na terenu. Samo u poslednjih pet godina poslovanja, MK grupa je izdvojila četiri miliona evra za humanitarne akcije u raznim oblastima", rekao je Šresta.
(Beta, 04.03.2019)
