Српски нутрициониста разрешио дилему сваке домаћице да ли треба да перемо месо пре кувања, а сви правимо катастрофалну грешку када га одмразавамо и угрожавамо животе

Стручњаци сматрају да није потребно а ни пожељно да се пре припреме месо пере, те инсистирају на квалитетној термичкој обради, која је и кључна за отклањање бактерија са површине меса. "Сирови комади меса садрже одређен број микроорганизама на површини, но њих свакако не можемо уклонити млазом воде. Важнији разлог зашто месо никако не треба испирати пре припреме, јесте тај што ће се све бактерије "разлетети" по нашој кухињи и на тај начин