Katmer – kolač sa kajmakom i pistaćima (recept)
Danas 17.03.2019 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Na nedavno završenom međunarodnom festivalu Kuhinje Sveta koji je održan u Beogradu, imali smo priliku da probamo i vidimo kako se pravi turska poslastica Katmer.
Priprema se mladencima prvi dan nakon venčanja kada se probude, sa simbolikom da im život bude sladak. Pripremu i degustaciju kolača predstavio je grad Gaziantep (Antep) koji je proglašen za jednu od 12 top prestonica Uneskove gastronomske mape. Grad se nalazi na jugoistoku zemlje u Anadoliji prema granici sa Sirijom. Može se reći da je to prava prestonica baklave i to one sa pistaćima. U ovoj regiji se nalaze nepregledne plantaže pistaća koji
