Катмер – колач са кајмаком и пистаћима (рецепт)
Данас 17.03.2019 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на порталу Данаса На недавно завршеном међународном фестивалу Кухиње Света који је одржан у Београду, имали смо прилику да пробамо и видимо како се прави турска посластица Катмер.
Припрема се младенцима први дан након венчања када се пробуде, са симболиком да им живот буде сладак. Припрему и дегустацију колача представио је град Газиантеп (Антеп) који је проглашен за једну од 12 топ престоница Унескове гастрономске мапе. Град се налази на југоистоку земље у Анадолији према граници са Сиријом. Може се рећи да је то права престоница баклаве и то оне са пистаћима. У овој регији се налазе непрегледне плантаже пистаћа који
