Lepinjice punjene povrćem
N1 Info 27.03.2019 | Mr.Kitchen
Bolani ili pogačice punjene povrćem je zanimljivo jelo koje dolazi iz Avganistana. Može se nadevati krompirom ili prazilukom, a služi se uz neizostavni jogurt.
Sastojci: (za testo) - 500 g pšenicnog glatkog brašna - 1 prašak za pecivo - 50 ml ulja - ½ kašičice soli - 300-350 ml vode - ulje za duboko prženje (za fil) - 500 g praziluka - 3 kašike ulja -so i biber - malo čilija Za premazivanje: 1 jaje Brašno pomešajte s praškom za pecivo, a zatim mu dodajte još ulje i so. Vodom umesite glatko testo i podelite ga na oko 16 loptica. Oblikovane loptice pokrijte kuhinjskim ubrusom i ostavite da stoje oko 20
