Пилав с јагњетином

Састојци: - 500 г јагњетине или телетине - 400 г пиринча дугог зрна - 1 кашичица кумина - 2 кашицице гарам масале - 1 штап цимета - 50 г шећера - со и бибер - 200 г шаргарепе - 2 кашике уља - 200 г сувог грожда - 100 г огуљених и насецканих бадема Скувајте месо у води док не омекша, а супу сачувајте. Пиринач скувајте до пола у посољеној води затим процедите, поспите кумином и оставите да се охлади. Шећер карамелизујте до смеде боје, скините