Prolećna salata od sočiva – recept
Danas 31.03.2019 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Sočivo ili leća je izuzetna namirnica koja se u ishrani ljudi koristi već nekoliko hiljada godina. Bliski istok se smatra postojbinom ove kulture, koja je danas rasprostranjena u mediteranskoj i arapskoj kuhinji.
Izuzetnost ove namirnice čini veliki sadržaj belančevina, gvožđa, magnezijuma, kalijuma, kao i vitamina B1 i B9. Možemo se susresti sa više vrsta sočiva ili leće zelenim, crvenim, crnim sočivom, krupnijim ili sitnijim. Pripremamo ga kao varivo ili salatu. Sočivo u našoj kuhinji nije značajnije zastupljeno, voleli bismo da ovaj recept bude podsticaj kako bi ovu izvanrednu namirnicu češće koristili u ishrani. Šta nam je sve potrebno: Dresing:
