Шта су јели наши преци у средњем веку?
РТВ 12.04.2019 | РТВ
ВРБАС - Шта су јели људи средњег века, да ли су у исхрани користили намирнице које су нам и данас доступне и како су месили и пекли хлеб и друге производе од теста? Учесници радионице у музеју у Врбасу, јуче су могли да добију одговоре на сва ова питања, али и парче пите, прављене руком и печене на огњишту, на начин како се то радило пре неколико векова.
Начин припреме јела и избор намирница у средњем веку били су тема кулинарске радионице организоване у градском музеју у Врбасу. Најпопуларнија храна била је пита која се, поред воде, соли и масти, најчешће правила од интегралног брашна од пшенице, јечма, овса и спелте, каже Тамара Огњевић, стручњак за исхрану средњег века. "Ми смо се овде у Врбасу одлучили за једну питу са сиром, јајима, спанаћем и са зељем. Ставили смо и сремуш... Нешто
