Фалафел у тортиљи

Састојци: - конзерва скуване леблебије - 3 чена белог лука - 3 кашике першуна - со и бибер - 2 кашике кумина - 1 већи црвени лук - брашно од леблебиије по потреби (или обично) - 2 кашике уља (као прилог) - 1 авокадо - 4 тортиље - 1 шоља сецкане Ицеберг салате - 4 кашике тахини соса (за тахини сос) - 80 мл густог јогурта - 2 кашике тахини пасте - сок ½ лимуна - мало кумина За фалафел, у сецка убаците леблебије, бели лук, першун, со, бибер,