Mafini s jabukama i šargarepom

Sastojci: - 2 šolje sitno seckanih slatkih jabuka - šolja šećera - šolja brusnica - šolja rendane šargarepe - šolja seckanih oraha - oko 300g brašna - 1 prašak za pecivo - 1 puna kašika cimeta - 2 jaja - 1/2 šolje ulja Izmešati jabuke sa šećerom, dodati brusnice, pa zatim i šargerepu i umućena jaja. Odvojeno izmešati sve suve sastojke. Spojiti ih. Masu sipati u kalup za mafine i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Prijatno!