Препелица са сосом од боровнице
Н1 Инфо 28.04.2019 | Мр.Китцхен
Ово је ручак који је идеалан за специјалне прилике - празнични ручак или свечану вечеру!
Састојци: - 2 препелице - 100г шитаки печурака - 0,5кг целера - 50 грама маслаца - мускатни орах - 1 кашика рума - со, бибер - боровнице (џем) - црвено вино Целер очистите, исецкајте и ставите да се кува на лаганој ватри. То ће бар пола сата да се крчка, док не омекне. Када буде готова, ставите зачине (со, бибер, мускатни орах) и путер па испасирајте. Препелицу исецкајте, тако што ћете одвојити батак и карабатак, потом и комаде филеа. Ставите
