Плави протеини из мора
РТС 05.05.2019
Све ригорозније провере квалитета намирница на тржишту, као и велика потражња за здравом храном органског порекла, намећу и нове трендове у исхрани животиња које се гаје на фармама. У Данској се све више користе такозвани плави протеини из мора као храна за свиње из органског узгоја.
У намери да пронађу различите изворе протеина за исхрану животиња, посебно у органским системима производње, научници се све више окрећу морским организмима. Ова истраживања су изузетно важна јер се предвиђа да ће у будућности доћи до недостатка хранљивих материја које су неопходне за исхрану животиња чија је намена да се прехране људи. Само у Данској могуће је да се произведе 15 000 тона осушеног меса дагњи које се сматрају једним од
