Prodajom bejgla do pomoći za žrtve nasilja
RTS 12.05.2019
Za one kojima burek nije omiljeni doručak, postoji alternativa. A nju su osmislili u organizaciji "Atina", tako što su počeli da proizvode bejgl. Sav prihod koji zarade od prodaje ovog peciva usmeravaju na pomoć žrtvama nasilja i trgovine ljudima. Kako su se odlučili na ovaj potez i koliko je izazovno voditi socijalno preduzeće u Srbiji.
Osam meseci i deset kilograma viška. Iako možda deluje kao ispovest trudnice, ovo je zapravo put kojim se kretala organizacija "Atina" kada se 2015. godine upustila u posao izrade bejgla. A da bi napravili savršen, prethodili su brojni recepti i probe. "To je jelo Jevreja iz Poljske koji kad su emigrirali taj recept su preneli u Ameriku. U Njujorku je bejgl kao naš burek. Njegova specifičnost je to što se mesi sa manje vode, ima dosta proteina u
