(Is)hrana kao lek
RTS 15.05.2019
Dijabetes je matematika, a hrana je najveći deo uspešne terapije – čulo se na promociji knjige „Čarobna kuhinja“ namenjene osobama s dijabetesom (i svima onima koji žele da se zdravo hrane), autorke Violete Orešković Ćurčić.
Podsticaj da se bavi dijabetesom bio je poremećaj metabolizma šećera kod njenog sina, tada tinejdžera. Od 2009. godine, kada se pojavila prva sveska „Čarobna kuhinja - lakše sa dijabetesom", autorka je smislila, pripremila i objavila više od 700 recepata. Eksperimentisala je sa raznovrsnim sastojcima i svaki proverila u praksi - merenjem vrednosti šećera u krvi sina, pre i posle obroka. „Recepte sam najpre objavljivala na veb-sajtu
