Luk čuva šargarepu
RTS 23.05.2019
Organska hrana sve je traženija, a čak 90 odsto takve hrane koju proizvedemo u Srbiji – izvezemo. S druge strane, na zapuštenim imanjima u selima može da se napravi 200–300.000 biobašta. Najdalje su u ovoj oblasti odmakli u opštini Kanjiža, gde u ekološkoj sekciji ima oko 170 proizvođača koji razvijaju sistem proizvodnje voća i povrća u biobaštama.
Na samo 300 kvadratnih metara Kalman Bede je zasnovao biobaštu sa organskom proizvodnjom odakle za svoje potrebe i delom za tržište tokom godine uzgaja 50 vrsta biljaka. Osnov ovakvog načina rada je da se koristi princip kombinacije useva, gde jedna biljka čuva drugu. "Ovde možete videti luk, kako čuva mrkvu. A mrkvu kako čuva luk, crni luk. Zato upravo sadimo jedan red luka, jedan red šargarepe, jedan red luk i tako dalje. Zato što lukova buva
