Medalje za pirotski kačkavalj i peglanu kobasicu

Vekovima se proces proizvodnje nije promenio. Kačkavalj se pravi ručno u korpi od leskovog pruća. Kvalitet dostojan Velike zlatne medalje. „Ta vrhunska sirovina biva pod budnim okom nastavnika, pomoćnih nastavnika, radnika u radionici i mladih učenika željnih znanja, pretočena u žuto zlato – pirotski kačkavalj. Zbog toga on i jeste kvalitetan, vrhunski proizvod, delikates, ponos našeg grada i naše škole“, kaže Nenad Đorđević, direktor Mlekarske