Zbog čega se trovanja hranom najčešće dešavaju leti?
Danas 02.07.2019 | Piše: GZZJZB
Na visokim temperaturama, u letnjem periodu, hrana je pogodno tlo za razvoj mikroorganizama. Kada se mikroorganizmi (uzročnici bolesti) nađu u povoljnim uslovima (odgovarajuća temperatura i vlažnost), omogućavaju da se oni veoma brzo razmnožavaju.
Jedna bakterija, kada se na nađe pod povoljnim uslovima, u roku od samo sedam sati, može formirati novih dva miliona bakterija. Takođe, u letnjem periodu, veći je broj i insekata koji mogu da prenesu uzročnike zaraznih bolesti. Taj način prenosa je značajniji u nehigijenskim naseljima i u nerazvijenim zemljama. Da li je na letovanju organizam osetljiviji i skloniji trovanju, nego što je to slučaj kod kuće? Osetljivost organizma na crevne zarazne bolesti je ista,
