Knedle s kajsijama
N1 Info 02.07.2019 | N1 Beograd
Ako volite knedle sa šljivama, ovo je veoma sličan desert.
Sastojci: - 10 kajsija - 300g krompira - 150g brašna - 50g putera - jedno jaje - malo soli i šećera (opciono) - malo prezle i putera - šećer i cimet Kajsije operite i zasecite na polovine da izbacite košticu, pa ponovo spojite. Skuvajte krompir, ocedite i dok je još vruć ubacite puter. Gnječite dok ne dobijete fin pire. Odvojeno pomešajte brašno, so i šećer, pa dodajte polako krompir i mešajte. Na kraju dodajte jaje. Testo razvijte na pultu i podelite na 10 delova.
