Meso će se gajiti u laboratoriji
Dnevnik 03.07.2019 | Dnevnik.rs
Globalna konsultantska firma AT Karni napravila je izveštaj na osnovu intervjua sa stručnjacima iz industrije mesa, koji predviđaju da će 60 odsto proizvoda od mesa koje konzumiramo do 2040. godine biti ili zamena na biljnoj osnovi ili kultivisane alternative koje se uzgajaju tako da više nećemo u tolikoj meri jesti meso životinja koje su usmrćene.
Izveštaj kaže da će tranzicija biti rezultat sve veće svesti o ekološkim posledicama konvencionalnih metoda uzgoja mesa i rastuće tražnje za veganskim alternativama. Definiše se kao vrsta mesa koje se stvara „eksponencijalnim rastom ćelija u bioreaktorima“ i ne uključuje klanje životinja. Proizvedeno je ekstrakcijom ćelije iz žive životinje i proliferacijom van životinjskog tela pomoću bioreaktora. Rezultat je „meso koje je identično konvencionalno proizvedenom
