Месо ће се гајити у лабораторији
Дневник 03.07.2019 | Дневник.рс
Глобална консултантска фирма АТ Карни направила је извештај на основу интервјуа са стручњацима из индустрије меса, који предвиђају да ће 60 одсто производа од меса које конзумирамо до 2040. године бити или замена на биљној основи или култивисане алтернативе које се узгајају тако да више нећемо у толикој мери јести месо животиња које су усмрћене.
Извештај каже да ће транзиција бити резултат све веће свести о еколошким последицама конвенционалних метода узгоја меса и растуће тражње за веганским алтернативама. Дефинише се као врста меса које се ствара „експоненцијалним растом ћелија у биореакторима“ и не укључује клање животиња. Произведено је екстракцијом ћелије из живе животиње и пролиферацијом ван животињског тела помоћу биореактора. Резултат је „месо које је идентично конвенционално произведеном
