Brza salata s pečurkama
N1 Info 09.07.2019 | N1 Beograd
Ako vam treba neki prilog za piletinu ili meso sa grila, evo jedne osvežavajuće salata s pečenim pečurkama.
Sastojci: - 300g očišćenih pečuraka - malo ulja - so i biber - 100g parmezana - jedna crvena paprika iz turšije - malo svežeg peršuna - kafena kašika balsamico sirćeta Pečurke očistite, operite, iseckajte i stavite s malo ulja u dublju šerpu. Poklopite i ostavite na srednjoj vatri da se peku. Kada puste sok pečurke i malo promene boju, možete da otklopite i pojačate vatru. Tako ih pecite oko 10 minuta i kada počnu da dobijaju zlatnu boju, skinite sa strane.
