Melancani iz rerne sa parmezanom i prezlama (recept)
Danas 21.07.2019 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Sicilijansku kuhinju ne možete da zamislite bez plavog patlidžana (melanzane). Gaje se u različitim veličinama, boji, obliku.
Bilo da pravite kaponatu ili pastu ala Norma, parmiđanu od patlidžana (parmigiana di melanzane) ili rolnice od patlidžana (involtini di melanzane) ne možete da je zamislite bez melancana ili plavog patlidžana. Gajenje ove kulture ima dugu i bogatu istoriju i veoma je rasprostranjena. Danas su najveći proizvođači plavog patlidžana Italija, Turska, Egipat, gde je ova zdrava namirnica neizostavni deo njihove kuhinje i veoma je zastupljena u ishrani. Ovaj recept je
