Belo zlato iz Bretanje
RTS 23.07.2019
Francuski poljoprivrednici u Bretanji, postali su poznati po takozvanom belom zlatu! Reč je o najkvalitetnijoj soli koju sakupljaju i obrađuju ručno po tradicionalnom metodu, što je postao jedan od najunosnijih poslova u tom regionu.
Močvarni predeli zapadne Francuske, poznati po platformama soli, postaju sve atraktivniji izvor zarade. U Žirandu, mestu u priobalju Atlantika, 380 farmera sa svojih platformi tradicionalnim metodama sakupi dve tone soli dnevno. So iz Žirandoa je, kako kažu eksperti, najkvalitetnija so u svetu, a svake godine u 55 zemalja od izvoza se zaradi dva i po miliona evra. Posle višegodišnjeg rada u Aj-Ti sektoru, jedan od mladih stručnjaka rešio je da postane farmer soli.
