Tri klasična pesto sosa
N1 Info 10.08.2019 | N1 Beograd
Pesto je italijanski namaz koji ide savršeno uz pastu. Možete napraviti nekoliko varijacija i imati u frižideru za situacije kada treba da napravite ukusan ručak za pet minuta!
Tajna u ovom receptu je u načinu na koji ćete obraditi bosiljak, da izgubi gorčinu a zadrži divnu aromu. Sastojci: - 80-100g bosiljka - 100ml maslinovog ulja - 50g parmezana rendanog - 50g suncokreta (originalno pinjola, ali pošto se teško nalaze možete i ispečene semenke suncokreta da koristite) - tri kafene kašike pekorino sira (može zamena drugi tvdi polumasni kozji ili ovčiji sir) - dva čena belog luka - malo soli, po ukusu Stavite vodu da proključa, pa ubacite
