Dijete i rizici po zdravlje: Atkins dijeta #DaLiDijeta
Kurir 14.08.2019
Atkins dijeta je jedna od najpoznatijih dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i veoma velikim unosom proteina i masti.
Dijeta je dobila ime po kardiologu Robertu Atkinsu, koji ju je osmislio 1970. godine. Atkins dijeta ne zahteva brojanje kalorija ili kontrolu porcija, ali strogo ograničava unos ugljenih hidrata. Kada se smanji količina ugljenih hidrata u ishrani, organizam dolazi u stanje hiperinsulinemije (viška insulina zbog manje količine šećera koji treba razgraditi). Povećane količine insulina uzrokuju razgradnju masnih rezervi u jetri, koja ih pretvara u glukozu i ketone.
