Ћуфтице од спанаћа
Н1 Инфо 05.09.2019 | Н1 Београд
Једноставан рецепт из италијанске покрајине Венето за хрскаве ћуфтице од спанаћа са полутврдим Монтазио сиром.
Састојци: - 500г спанаћа - 4 кашике ренданог Монтазио сира (или неког сличног полутврдог пуномасног крављег сира) - 6 кашика кукурузног брашна - маслиново уље - чен белог лука - мускатни орах - со, бибер Припрема: Очишћен спанаћ пропржите у тигању са 4 кашике маслиновог уља и једним пасираним ченом белог лука. Зачините сољу, бибером и мускатним орашчиц́ем. Тако припремљен спанаћ уситните у блендеру. У то додајте умућено јаје и рендани сир и измешајте. Рукама
