Tofu kofte

Potrebno je (za 4 osobe): • 400 g tofua natur • 50 g griza (speltin) • 1 komad zelene ljute paprike • 1 kafena kašika mlevenog korijandera • 1 ravna kafena kašika soli • ulje za prženje (najpogodniji je od semena grožđa, repice) Za sos • 7 dl paradajz soka • 40 g mlevenog maka • 40 g kokosovog brašna Prilog • 250 g basmati pirinča • 5 dl vode • 1 kafena kašika soli • 1 supena kašika maslinovog ulja Tofu izdrobiti u mrvice i umešati zajedno sa svim začinima i