Da li znate koliko je stara kafa?
N1 Info 01.10.2019 | PR tekst
U davna vremena, u oblasti Kafa u Etiopiji, raslo je drvo sa malim, crvenim bobicama. Životinje su te bobice brstile i jele, ljudi su ih mleli i mešali sa vodom i začinima, pa čak i sa životinjskom mašću kako bi im bogat, proteinski zalogaj dao snagu za bitke koje su bile pred njima. Etiopljani su pravili i neku vrstu vina od fermentisane pulpe.
Oko 1.000 godine naše ere pojavljuje se još jedno piće spravljeno od celog zrna kafe za koje nije tačno utvrđeno kako je izgledalo, ali tek u 13. veku, u Arabiji, ljudi počinju da prže zrno kafe, što je prvi korak u procesu pravljenja kafe kakvu poznajemo danas. Zbog svojih osobina, kafa je dugo bila dobro čuvana tajna, a Arapi su čak zabranili izvoz ove biljke i ni jedan rasad ovog drveta nije smeo da napusti zemlju. U 15. veku se kafa prvi put pominje kao topli
