Мани паприкаш без праве алеве

Реткост је наћи средину у Војводини у којој је паприкаш, рибљи, јунећи, од дивљачи, старих петлова или гушчији, уздигнут на ниво неупитног института, као што је у Бачком Моноштору, једном од мањих села сомборског атара и срцу заштићеног Резервата природе „Горње Подунавље“. А пошто чак и неука домаћица или кулинар-почетник знају да паприкаша, или како му у овом крају тепају, „папраса“, нема без добре алеве паприке, она је својеврсни заштитни знак Моноштораца