Kako izbeći toksine u hrani
N1 Info 12.10.2019 | Daily Mail
Kuvanje je ponovo postalo aktuelno, a nova studija ukazuje na to da upravo pripremanje hrane kod kuće štiti od toksičnog jedinjenja fluora poznatog kao per- i polifluoroalkilne supstance (PFAS), koga povezuju sa reproduktivnim problemima, imunitetom i kancerom.
Naučnici sa "Silent Spring Institute" otkrili su da su ljudi koji su jeli domaće obroke imali manje ovih hemikalija, poznatih kao PFAS, u svom telu. Te hemikalije mogu se naći na mnogim mestima u našem okruženju i doći do ambalaže proizvoda koje koristimo, kao što su omoti za brzu hranu. Kuvanje kod kuće može smanjiti izloženost PFAS-u, a istovremeno možete biti sigurni da unosite više hranljivih materija. Ne postoji savršena zaštita od toksina iz okoline,
