Važno je znati: Evo zašto ne treba da jedete zimnicu svaki dan!
Kurir 16.10.2019
Ukiseljeno povrće sadrži vitamine, minerale i dobre bakterije, ali ga zbog dodataka konzervansa ne treba konzumirati često kao sveže
Kiselo povrće sprema se od davnina. Smatra se da se oko 2000. godine pre Hrista kiseljenje koristilo da bi hrana koja nije u sezoni duže trajala i da se ne bi pokvarila tokom dugih putovanja preko okeana. Tako je i danas ono nezaobilazan deo zimnice, a dobija se tako što se povrće pomeša s rasolom ili sirćetom. Time se podstiče fermentacija, koja mu zapravo daje kiselost koju volimo i zbog koje i duže traje. Većina bakterija ne može da preživi takve uslove, pa ako
