Укусни домаћи дуван чварци
Н1 Инфо 19.10.2019 | Ствар укуса
Специјалитет из Западне Србије који је назив добио јер подсећа на сецкани дуван.
Састојци: - 2 кг свињског сала прожетог кртином - 2 кг меснате сланине - со - вода Припрема: Сало и сланину исећи на мање комаде, ставити у велику посуду, додати 2–3 литре воде и кувати уз стално мешање дрвеном варјачом све док комадићи сала не почну да жуте. Тада посуду склонити с ватре и процедити масноћу кроз чисто густо бело платно. Чварке вратити у исту посуду, још мало пропржити да добију тамнију боју, затим процедити кроз исто платно. Учврстити крајеве
