Kovin: Gradi se postrojenje za proizvodnju pečuraka
RTS 21.10.2019
Fabrika pečuraka u Kovinu, vlasništvo indonežanske Savaz grupe, posluje od 2016. godine i zapošljava 200 radnika. Do sada je tu uloženo 4 miliona evra, a trenutno se gradi nova hala, jedna od najvećih u Srbiji, gde će se proširiti i osavremeniti proizvodnja.
U fabrici u Kovinu proizvodi se oko 200 tona pečuraka mesečno, postoji 40 prostorija gde se uzgoj odvija u tri faze, počevši od inkubacije, preko pokrivke do branja. Ceo proces traje 55 dana. "Posle grabuljanja ide hlađenje, koje mora da se odvija postepeno. Tek posle 12 dana kreće berba", objašnjava Tanja Lončarević, tehnolog . U „Delta Danjubu" 90% proizvoda se zamrzava i izvozi, a samo mali deo se u svežem stanju prodaje na domaćem tržištu. Potražnja je velika,
