Humus od šargarepe
N1 Info 06.11.2019 | N1 Beograd
Ovaj sos dobro ide uz povrće ili sendviče, savršen je za tapase.
- 500 gr šargarepe - 6 kašika maslinovog ulja - 1 pomorandža - pola limuna - 3 kašike tahinija - 1 kašičica korijandera - 1 kašičica kumina - 3 čena belog luka - so i biber. Ispržiti seme kumina i korijandera, usitniti ih u blenderu, pa spojiti sa uljem i ispasiranim belim lukom. Tome dodati šargarepu isečenu na žilijen, so i biber. Sve to peći u rerni oko 35 minuta, povremeno mešajući šargarepu. Nakon toga sve ispasirati u blenderu, dodati i sok od pomorandže i
