Gljive pojačavaju reakciju leukocita i jačaju imunitet
N1 Info 09.11.2019 | Daily Mail
Gljive mogu da pojačaju imuni sistem, ukazuje nedavno istraživanje. Naučnici su otkrili posebnu mešavinu gljiva šitake, reiši i maitake koja može da pojača odgovor belih krvnih zrnaca.
Naučnici sa Univerziteta Grifit u Kvinslendu odabrali su tri komercijalno dostupne vrste gljiva sa visokim nivoom beta-glukana. Beta-glukani su vrsta ugljenih hidrata koji se nalaze u ćelijskim zidovima gljiva, a ima ih i u drugoj hrani kao što je zob. Međutim, ljudi to ne mogu sami da naprave. Nakon konzumiranja ove mešavine, pri čemu se koristi ekstrakt, imuni sistem beta-glukane vidi kao strane, stimulišući pojačanu odbranu od patogena, kažu australijski
