Recept nedelje: Ražani hleb
Danas 23.11.2019 | Piše: Kristina Gašpar / Domaći
Domaćica za vas i portal lista Danas svake subote preporučuju vam Naziv mu nije najadekvatniji, ali nema veze. U ovom hlebu je veći udeo polubelog brašna nego ražanog. Zapravo, tako je ispalo, a nisam planirala.
Imala sam bukvalno 135 g integralnog ražanog brašna, pa sam toliko stavila. Za pripremu ovog hleba možete koristiti polubelo brašno tip 850 ili crno brašno tip 950. Sve u svemu, htela sam da vam kažem da je hleb baš odličan. Ražani hleb, sastojci: Ražani hleb, priprema: Prvo aktivirajte kvasac. (Umesto suvog kvasca, možete koristiti i svež, desetak grama.) U 3 dl vode razmutite kvasac, šećer i malo brašna. Ostale sastojke osim ulja sjedinite u posudi za mešenje.
