I u jelu, i u telu
Politika 10.12.2019 | Aleksandra Mijalković
Pominju je svete knjige i Šekspir, kuvari ne mogu bez nje – kao ni industrija prerade hrane – a lekari i nutricionisti još većaju o tome u kojoj količini i u kojem obliku je zdrava
Najlepše svedočanstvo o važnosti soli ispisao je Vilijam Šekspir u „Kralju Liru”: kad je ostareli vladar odlučio da ostavi zemlju onoj kćeri za koju se pokaže da ga najviše voli, najmlađa Kordelija je rekla da je otac za nju kao so, bez koje nema života. Kralj je, nažalost, prekasno shvatio ovu metaforu. Potcenjeni sastojak u ishrani I dan-danas mnogi potcenjuju značaj ovog sastojka u hrani, koji je u novije vreme stekao lošu reputaciju kao jedan od uzročnika
