Na trpeze vraćaju zaboravljene proizvode: Decenija rada na valorizaciji starih jela u Hercegovini
Blic 19.12.2019 | Dubravka Čolović
Hercegovački „Slow food“ obeležava deset godina postojanja, a poljoprivrednici uključeni u ovu organizaciju na svoja imanja su vratili zaboravljene sorte voća i povrća.
Ponudom autentičnih proizvoda i jela privukli su turiste, koji obilaze njihova imanja i na licu mesta probaju grah poljak i druge grahorice, kukuruz, jela od autohtonih mahunarki, žitarica, paradajz, ali i sir i kajmak iz mešine i ostale proizvode ovog dela RS. Đuro Vujović iz Petrovog polja u hercegovačkom „Slow food“ je od njegovog osnivanja, kada je zajedno sa komšijama na svom imanju počeo saditi grah poljak. - U porodici Runjevac tada je bilo sačuvano nekoliko
