Рецепти из доба Леонарда да Винчија
Политика 30.01.2020 | Андријана Цветићанин
Минестроне супа на тоскански начин била је омиљено јело најзначајнијег човека ренесансе који се у зрелим годинама одрекао меса
Тестенина, пица, пуно парадајза, зачини и вино најчешће су асоцијације када се помене италијанска кухиња коју с задовољством једу становници широм планете. Да се на Апенинском полуострву у доба ренесансе, времену Леонарда да Винчија, храна разликовала од данашње сведочи Дејв Девит који је прикупио аутентичне рецепте тог доба. Аутор је, ипак, осавременио и данашњој кухињи прилагодио рецепте који су се спремали у кућама сељака, властеле, дворјана, чак и изворно
