Руменачка пихтијада 7. и 8. фебруара
РТВ 30.01.2020 | РТВ (Соња Банчевић)
НОВИ САД - Пихтије, људи их не воле или обожавају, тако да су оне или омиљено, или најомраженије јело. Мишљења су различита. За све оне који их воле, на Тргу републике је одржана промоција и дегустација 17-те руменачке пихтијаде.
Оригиналне пихтије су заправо сецкано месо у желеу од саламуре. У српској традицији постоји обичај да се пихтије једу за Богојављење. Оно што руменачке пихтије издваја од других јесте њихов стари и проверени рецепт. У њиховој припреми најбитнији је избор меса, а у овом случају, то су буткица, коленица и глава. "Припремали смо 36 сати, било је потребно да се направе наше пихтије,пошто кувамо у казану од 2000 л, тако да смо прекјуче стављали и припремали,
