Da se zasladite: Ukusne palačinke s kokosom i limetom

Sastojci: 4 jajeta 330 g rikota sira 2 kašike šećera korica i sok limete 70 g brašna 25 g kokosovog brašna 2 kašike maslaca 1/4 kašičice soli Priprema: 1 Pomešajte žumanca, rikota sir, kokosovo brašno, šećer i sok i koricu jedne limete. Potom dobro umešajte brašno. 2 Belanca posolite i izmiksajte u čvrst šlag. Špatulom umešajte belanca u smesu žumanaca i rikota sira. 3 Zagrejte malo maslaca na tiganju, pa sipajte testo i pecite male palačinke 2-3 minuta sa svake