Fežoada (Feijoada) – recept
Danas 09.02.2020 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Ako ne znate šta da radite sa crnim pasuljem, evo predloga.
Fežoada je tradicionalno brazilsko jelo od crnog pasulja i nekoliko vrsta mesa. Na ovo bogato i ukusno jelo utiče veći izbor mesa koje stavljamo u fežoadu kao i sama dužina kuvanja. Ovo jelo je nekada davno bilo hrana za siromašne (robove), pored pasulja obavezni sastojci su bili manje kvalitetni delovi mesa kao što su svinjske nogice, uši, slanina. Danas fežoadu jedu sladokusci, ali uz dodatak suvog mesa, svinjetine, junetine, čorizo kobasica (španska kobasica).
