Paelja
N1 Info 10.02.2020 | Mr. Kitchen
Paelja je špansko jelo koje se kuva u posebnoj plitkoj tepsiji i nacionalni je simbol ove zemlje.
Sastojci: Paelja: 150 gr gambora 150 gr lignji 300gr dagnji 100 grama crvene paprike 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1,5l ribljeg bujona 200gr graška so biber Riblji bujon: 1,5 L vode, 1 paradajz, 2 čena belog luka, 1 glavica belog luka, 1 lovorov list, glave od gambora, glave i repovi ribe Priprema bujona: Sipa se u lonac maslinovo ulje Na vrelo ulje dodamo glave i ljuske gambora Zatim dodamo glave ribe. Sotiramo dva minuta i dodamo dve litre vode U tu vodu
