Свињска јетра на мађарски начин

Састојци: - 500 г свињске јетре - 1 главица црног лука - 1 зелена паприка - 1 црвена паприка - 4 чена белог лука - 4 кашичице пасте од парадајза - 100 г крупно сецкане свињске кобасице - 50 г путера - 1/2 кашичице црвеног бибера - сиров першун за посипање - со и црни бибер по укусу Припрема: Очистити јетру и исећи је на траке. Кобасице исећи на плошке. Насећи лук на полумесеце, а паприке на штапиће. Бели лук насецкати ситно. Испржити јетру на половини путера па