Bratstvo i jedinstvo za stolom - ishrana u SFRJ

N1 Info 23.02.2020 | Hina

"Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom - hrana u socijalističkoj Jugoslaviji" prvi je zbornik naučnih radova koji otkriva tajne socijalističke društvene ishrane, ali i istoriju ćevapa, bureka, sarme, ajvara, kranjske kobasice i ostalih gastro simbola bivše države. Reč je o zborniku radova nastalih u okviru projekta Humboltovog univerziteta u Berlinu, koji je objavljen u izdanju zagrebačke Srednje Europe.

Knjiga koju krasi naslovnica s maršalom Titom dok "vrti ražanj" nastala je na višegodišnjem projektu koji su "kuvali" naučnici sa univerziteta i instituta u Zagrebu, Beogradu, Kopru, Puli, Sarajevu i Skoplju. "Moj rad bavi se radničkim restoranima i menzama u Jugoslaviji za vreme prvog petogodišnjeg plana. U vreme nestašica bilo je obezbediti redovne i hranljive obroke za radnike, ključne nosioce ostvarivanja petoletke, obnove zemlje i industrijalizacije. Ishrana

Otvori na rs.n1info.com

Pročitajte još

"Rekao sam svom timu da album mora da bude savršen": Saša Matić otkrio kada će izaći novi album, te najavio velike spektakle u Skoplju i Beogradu!

Blic pre 31 minuta

(Foto) raskopčana košulja, dekolte i crvene štikle: Ceca stigla na snimanje "Zvezda Granda": Svi gledaju njen stajling

Blic pre 1 sat

"Isterivali su đavola iz mene, bila sam paralizovana" Hrvatica prošla horor u sekti u koju ju je uvukla majka: "Pravi pakao je usledio kad sam izašla"

Kurir pre 2 sata

"To sebi nikada neću oprostiti": Ćerka Milića Vukašinovića se predozirala, a ovako je roker govorio o njoj: "Vodili smo je na lečenja, tukla je majku"

Blic pre 3 sata

Detetu (14) eksplodirala petarda u ruci, povrede su stravične: "Gubitak vida, višestruke opekline na licu, obe šake... Ovo je najranije zabeležen slučaj!"

Blic pre 4 sati

Voz krenuo za Jadran, zaustavio se u Kninu i ni da mrdne, putnici ostali zatečeni kad su čuli šta je izazvalo kvar

Blic pre 5 sati

Šta je danas sa mikijem panjkovićem? Obožavala ga je cela Srbija, bio je najpoznatiji frizer, a onda nestao: Evo kako danas izgleda i čime se bavi

Alo pre 5 sati

Ključne reči

Komentari

N1 Info

Bratstvo i jedinstvo za stolom - ishrana u SFRJ

Pročitajte još

"Rekao sam svom timu da album mora da bude savršen": Saša Matić otkrio kada će izaći novi album, te najavio velike spektakle u Skoplju i Beogradu!

(Foto) raskopčana košulja, dekolte i crvene štikle: Ceca stigla na snimanje "Zvezda Granda": Svi gledaju njen stajling

"Isterivali su đavola iz mene, bila sam paralizovana" Hrvatica prošla horor u sekti u koju ju je uvukla majka: "Pravi pakao je usledio kad sam izašla"

"To sebi nikada neću oprostiti": Ćerka Milića Vukašinovića se predozirala, a ovako je roker govorio o njoj: "Vodili smo je na lečenja, tukla je majku"

Detetu (14) eksplodirala petarda u ruci, povrede su stravične: "Gubitak vida, višestruke opekline na licu, obe šake... Ovo je najranije zabeležen slučaj!"

Voz krenuo za Jadran, zaustavio se u Kninu i ni da mrdne, putnici ostali zatečeni kad su čuli šta je izazvalo kvar

Šta je danas sa mikijem panjkovićem? Obožavala ga je cela Srbija, bio je najpoznatiji frizer, a onda nestao: Evo kako danas izgleda i čime se bavi

Ključne reči

Komentari

Zabava, najnovije vesti »

(Video) "okruženi smo sa puno zla": Božo Vrećo o karijeri, šok stajlinzima i Danici Crnogorčević: "To su ljudi bez ega"

"Rekao sam svom timu da album mora da bude savršen": Saša Matić otkrio kada će izaći novi album, te najavio velike spektakle u Skoplju i Beogradu!

Igor Kojić ponovo u javnosti: Kebin sin u besnom džipu, lice prekrio naočarama za sunce: "Žuri da se vidi sa devojkom"

"Ku******! Naskačeš na svog kuma" Anđelka Prpić otkrila šta je doživela na ulici kada se saznalo za njenu vezu sa sadašnjim mužem: "Bila sam sa sinom"

"Pročitala sam poruke, ishod svađe je bio krvav": Marija Šerifović u "Ceca show" otkrila čiji je telefon proveravala i zašto, zato sutra od 22:00 budite uz Blic televiziju!