Bratstvo i jedinstvo za stolom: Kako su ćevapi, burek i sarma postali simboli ex-yu kuhinje

"Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom - hrana u socijalističkoj Jugoslaviji" prvi je nedavno objavljen zbornik naučnih radova koji otkriva tajne socijalističke društvene ishrane, ali i istoriju ćevapa, bureka, sarme, ajvara, kranjske kobasice i ostalih gastro simbola bivše države. Radi se o zborniku radova nastalih u sklopu projekta Humboldtovog Univerziteta u Berlinu koji je objavljen u izdanju zagrebačke "Srednje Evrope", piše Jutarnji. Stvaranje zbornika