Иран и САД у борби за зелено злато: Техеран је био лидер у производњи ове биљке, али су Амери преотели уносан бизнис
Курир 24.02.2020
Пистаћи су биле персијски деликатес популаран међу најпознатијим снобовима хране, од краљице од Шиве до римских царева.
Али док је Персија - или модерни Иран - била неприкосновен светски центар производње пистаћија више од хиљаду година, биланс моц́и пистаћа коначно се преусмерио ка САД-у. Сада ц́е се узгајивачи пистација на Блиском Истоку такмичити. Плодови које су пореклом са Блиског Истока започеле су свој пут у шири свет током освајања Александра Великог у 4. веку прије нове ере. Производња је полако укорењена у Грчкој и Италији вековима после тога, али Иран је остао гигант
